食品储备¶

考虑到最近北京的疫情风险，我们进入居家隔离二级预备。本文阐述了我们如何进行食品准备。

我们将居家隔离期划分为三个阶段：

• 隔离适应：隔离适应阶段生活与非隔离期保持尽可能的一致。
• 居家隔离：居家隔离阶段食物主要为可以中长期保存的食物，重点在于探索不同食物与风味。
• 生存维持：生存保证阶段以可以长期保存的经济方便食品为主，重点在于维持生存。

在当前状态中，我们总共准备120份食物，每份食物可以满足一个成年人一餐的需求。其中，前两个阶段各48份，最后一个阶段24份。

我们将食物分为六种类别：

1. 新鲜肉菜：保质期有限的新鲜肉禽蛋鱼和蔬菜。
2. 储备肉菜：可以中长期储存的冷冻肉禽蛋鱼和盐渍腌制蔬菜。
3. 中短期储备食品：可以中短期储存的方便食品，如鲜方便面、自热火锅等。
4. 储备食品：可以长期储存的方便食品，如方便面、自热米饭、压缩饼干。
5. 粮油：可以长期储备的生活必需品，包括油、米、面
6. 零食：可以长期储备的零食

新鲜肉菜¶

由于保质期的限制，我们将在进入一级预备之后购买多数储备。目前计划包括：

储备肉菜¶

中短期储备食品¶

储备食品¶

粮油¶

零食¶