食品储备¶
考虑到最近北京的疫情风险，我们进入居家隔离二级预备。本文阐述了我们如何进行食品准备。
我们将居家隔离期划分为三个阶段：
- 隔离适应：隔离适应阶段生活与非隔离期保持尽可能的一致。
- 居家隔离：居家隔离阶段食物主要为可以中长期保存的食物，重点在于探索不同食物与风味。
- 生存维持：生存保证阶段以可以长期保存的经济方便食品为主，重点在于维持生存。
在当前状态中，我们总共准备120份食物，每份食物可以满足一个成年人一餐的需求。其中，前两个阶段各48份，最后一个阶段24份。
我们将食物分为六种类别：
- 新鲜肉菜：保质期有限的新鲜肉禽蛋鱼和蔬菜。
- 储备肉菜：可以中长期储存的冷冻肉禽蛋鱼和盐渍腌制蔬菜。
- 中短期储备食品：可以中短期储存的方便食品，如鲜方便面、自热火锅等。
- 储备食品：可以长期储存的方便食品，如方便面、自热米饭、压缩饼干。
- 粮油：可以长期储备的生活必需品，包括油、米、面
- 零食：可以长期储备的零食
新鲜肉菜¶
由于保质期的限制，我们将在进入一级预备之后购买多数储备。目前计划包括：
| 品名 | 供应商 | 数量 |
|---|---|---|
| 猪 | 1KG | |
| 牛 | 1KG | |
| 鸡蛋 | 黄天鹅 | 3KG |
| 青萝卜 | 0.5KG | |
| 马铃薯 | 2KG | |
| 螺丝椒 | 1KG | |
| 青椒 | 1KG | |
| 番茄 | 1KG |
储备肉菜¶
| 品名 | 供应商 | 数量 |
|---|---|---|
| 猪 | 4KG | |
| 牛 | 2KG | |
| 鸡 | 2KG | |
| 鸭 | 1只 | |
| 松花蛋 | 五芳斋 | 2KG |
| 豇豆 | 2KG | |
| 酸菜 | 刘二 | 1KG |
| 紫菜 | 佳盛 | 0.2KG |
| 虾米 | 一品爽 | 0.4KG |
| 腐竹 | 富昌 | 0.5KG |
中短期储备食品¶
| 品名 | 供应商 | 数量 |
|---|---|---|
| 自热火锅 | 海底捞 | 8份 |
| 鲜方便面 | 和府捞面 | 10份 |
| 鲜方便面 | 拉面说 | 10份 |
| 鲜方便面 | 白象 | 4份 |
储备食品¶
| 品名 | 供应商 | 数量 |
|---|---|---|
| 自热米饭 | 绿之润 | 8份 |
| 热干面 | 大汉口 | 10份 |
| 方便面 | 五谷道场 | 20份 |
| 火锅粉 | 小龙坎 | 4份 |
粮油¶
| 品名 | 供应商 | 数量 |
|---|---|---|
| 食用油 | 华润五丰 | 2.5L |
| 大米 | 华润五丰 | 4KG |
| 面粉 | 中粮 | 1KG |
| 拉条 | 苏贝尔 | 1KG |
| 皮带面 | 苏贝尔 | 0.8KG |
| 意大利面 | 厨乐 | 1KG |
| 挂面 | 中粮 | 0.5KG |
| 酱油 | 李锦记 | 1.5L |
| 醋 | 东湖 | 1L |
| 盐 | 中盐 | 1KG |
零食¶
| 品名 | 供应商 | 数量 |
|---|---|---|
| 杯面 | 日清食品 | 16杯 |
| 山楂条 | 百草味 | 0.9KG |
| 山楂片 | 良品铺子 | 1.5KG |
| 泡椒猪皮 | 有友 | 1.2KG |
| 火腿肠 | 金锣 | 1KG |
| 燕麦 | 红色拖拉机 | 1KG |
| 奶粉 | 德运 | 1KG |